快手简单又好吃的拌蒜薹
简单
4人份
可以让我女儿连吃三天的都值得吃菜谱！
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食材清单
其他
- 15粒左右花椒
- 1勺耗油
- 4勺生抽
- 4勺醋
- 500克蒜薹
- 5个小米辣
- 5个干辣椒
- 5克食用油
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜薹切去头尾洗净，水煮开下一勺盐和少许油，➕入蒜薹后煮⑤分钟左右，不要煮太熟，太熟就不脆了。
2
提前准备一大盆凉开水，把煮好的蒜薹捞出来泡在水里。
3
准备一根牙签，穿过蒜薹划到底，每根划②下，①根变④根。
4
小米辣干辣椒切碎，我家喜辣我还➕了黄辣椒，当然小米辣也不止5个，多用几种辣椒口感会更有层次，因为每种辣椒的味道和香味都不一样。
5
➕入白糖
6
➕生抽和醋
7
拌匀
8
锅中放油➕花椒小火煮出香味，必须小火，不然花椒容易糊。
9
花椒油加入调料中拌匀。
10
调料倒入蒜薹拌匀后装盘。
