洋葱乳酪吐司

简单 4人份

疫情当前,乖乖宅家,做包聊以自娱。无比希望春暖花开的时节一切安好。 非常经典且美味的咸吐司,奶酪味非常浓郁。 适用于长条吐司模(27.8×15.1×6.7cm)一个,也可以用常规450克吐司模替代。

洋葱乳酪吐司
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食材清单

其他
  • #配料
  • #面团
  • 150克牛奶
  • 15克黄油
  • 250克高筋面粉
  • 35克全蛋液
  • 3克酵母
  • 4片芝士片
  • 少许黑胡椒碎
  • 适量洋葱丝
  • 适量火腿片
  • 适量马苏里拉奶酪丝
调味料
  • 15克细砂糖
  • 3克盐

营养成分

热量

573.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

3.0 克

9.0 克

872.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将面团材料后油法混合搅拌至完全阶段。

2

分割成4份,滚圆后松弛15分钟。

3

将面团擀成椭圆形。

4

翻面,将左右两边向中间翻折1/3。

5

再次擀平。

6

先铺上火腿片(事先切成合适的大小)。

7

再铺上对半切开的芝士片。

8

自上而下卷起。

9

从中间对半切开。

10

切面向上整理一下形状。

11

依次做好所有面团,切面向上放入吐司盒底部。(模具尺寸:27.8×15.1×6.7cm)

12

最后发酵至9分满,表面铺上洋葱丝。

13

8.再铺适量马苏里拉奶酪丝,放入预热好的烤箱中下层,上下火180度,30分钟。表面上色至满意程度加盖锡纸。出炉后在表面撒少许黑胡椒碎。

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