电饭煲做蛋糕🍰（松软Q弹）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5个蛋清
- 5个鸡蛋
- 60克牛奶
- 60克玉米油
- 8到10滴柠檬🍋或者白醋
- 90克低筋面粉
- 一丢丢（可以不放）盐
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材。上面图我做了克数标记。
2
两个盘子，最好擦干净内盘子的水分，蛋黄蛋清分开，我把蛋黄放在牛奶里面了，这样不用那么多盘子，反正牛奶，玉米油，都要根蛋黄开始做的，所以不影响。
3
一丢丢盐，玉米油，牛奶混合蛋黄搅拌均匀。
4
过筛面粉到蛋黄糊中。
5
手动打蛋器Z字型搅拌，蛋黄面糊已完成✅
6
接下来打蛋清，滴几滴白醋，或者柠檬汁，白沙糖分三次加入打，打发有纹路，或者角尖，就可以了，不要打过头哦、切记……
7
面糊，蛋白霜都做好了。
8
取三分之一蛋白霜到面糊炒菜这样翻拌均匀。再次取第二次蛋白霜翻拌均匀，最后一次可以倒进蛋白霜一起翻拌均匀就可以了，动作要快哦，
9
电饭煲内胆刷油，倒进去轻震一下，气泡消失。
10
放进电饭煲，按蛋糕键，电饭煲开始工作啦！煮好会跳到保温键，可以把蛋糕拿出来。
11
非常漂亮蛋糕，打开盖立马倒出来哦，也没回缩，没有塌。
12
倒出来底是这样的呢！嘻嘻😁
13
刀🔪切开，即可食用啦。
14
蛋糕松软口感，Q弹，完成啦、
