五香 油酥烧饼（小包酥）
简单
4人份
中式小包酥、五香。做早餐主食极好… 此配方可以做9个油酥烧饼。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克花生油
- 10克琥珀冰糖粉
- 135克过滤水
- 200克低筋粉
- 250克中筋粉
- 25克花生油
- 2克酵母
- 2小勺五香粉
- 30克烘香的黑白芝麻
- 46克/个水油皮
- 没有也可以表面装饰
- 油酥34克/个
调味品
- 2克海盐
调味料
- 1克海盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别混合水油皮、油酥的原料成58团，密封静置30分钟。
2
水油皮、油酥，分别平均分成9个
3
水油皮包裹油酥，覆盖保鲜膜，静置30分钟。
4
取一枚油酥面团擀开
5
卷起，覆盖保鲜膜，静置30分钟。
6
再擀开、卷起、覆盖保鲜膜，静置30分钟。对折，收口捏紧、覆盖保鲜膜，静置30分钟。按扁、擀成小圆饼，直径6CM左右。
7
表面刷糖水、粘芝麻。
8
175度、中层、25分钟
9
冷却切开，咔嚓…
