酱油就能做的照烧鸡
简单
4人份
这道菜甜口类，调料只需要酱油和蜂蜜就能做。 我发现煎东西比较有意思，慢慢煎，感觉像个大厨哈哈哈哈哈！
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 3只大鸡腿
- 4瓣蒜
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 4片姜片
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大鸡腿去骨，1勺料酒，1勺生抽，撒点现磨黑胡椒，腌制十分钟
2
调汁：2勺料酒，3勺老抽，2勺生抽，1勺蜂蜜，大半碗水，搅匀
3
（老抽味道比较淡，适合上色，为了更好的上色老抽放得比较多，可以适当与生抽调调比例）
4
用刀敲打鸡腿肉，煎的时候鸡肉不会缩，也可以更入味
5
热油蒜末炸香，转小火，放入鸡腿，慢慢煎。一定要小火不然会焦
6
不时翻面，至两面金黄，鸡皮快焦黄时就可以了～
7
倒入酱汁转大火烧开
8
烧开后，加入少许水淀粉，转小火闷十分钟
9
闷的过程可以去翻面
10
盛出，切好。
11
切的方法可以参考切牛排的方式，用叉子固定住
12
多余的酱汁可以淋上去，撒几颗芝麻，边边放点绿色的就很美观～