手工鱼丸（宝宝食谱）
简单
4人份
每天都在为宝贝儿子吃什么而犯愁，有一次吃火锅的时候发现儿子对鱼丸情有独钟，就想着自己做点，更安全，更卫生，吃着也放心啊！做一些还可以冷冻冰箱吃的时候随时取，可以做咖喱鱼丸，炒鱼丸，鱼丸汤等等美食，每一款都适合宝宝！后期吃法还会更新，望关注！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一小勺料酒
- 少许胡椒粉
肉类
- 2斤鱼肉
蔬菜
- 少许葱，姜沫
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头我切去煲汤啦！哈哈哈，把鱼身处理干净
2
切鱼片，或刮鱼茸
3
刮鱼茸，时刻注意小心带进鱼刺
4
刮好的鱼肉，开启狂剁模式，越碎越好，中途加一点葱，姜继续剁
5
剁好的鱼茸放入容器，加入一小勺料酒，少许水，盐，花生油，胡椒粉，向一个方向搅拌，搅拌粘稠再加入鸡蛋一个，继续搅拌，待鸡蛋液完全吸收再加一个鸡蛋，继续搅拌至蛋液吸收即可
6
手上沾水，鱼茸放置虎口处挤出，再用勺子放入锅里即可
7
水滚起来后转中小火，图中火有点大
8
做好的鱼丸冷水泡一小更Q弹
