宝宝辅食系列～酸奶溶豆
简单
4人份
随着生活水平的提高各式各样的宝宝食品宝妈总是想着去尝试，在外边都能买到适合宝宝吃的营养食物，而且现在的孕婴店越来越多，里面的东西也是琳琅满目，应有尽有，但是宝妈们真的放心吗，不放心现在就可以开始自己动手为宝宝准备食物了，六个月添加辅食后的宝宝对鸡蛋不过敏就可以食用了哦。 酸奶溶豆建议用自制酸奶，不会造成消泡，自制酸奶我也写有方子，关注我就能看到其他方子了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 15-25克酸奶
- 24克奶粉
- 60克蛋白
- 几滴柠檬汁
调味品
- 6克糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
酸奶，淀粉，奶粉混合，如果糊糊太干，请继续加入酸奶，直到如下图中的状态
3
用手持打蛋器搅拌均匀至无颗粒细腻并且有一点流动性不能太稀
4
接着过筛
5
然后用保鲜膜盖好备用
6
蛋白加入几滴柠檬汁打发
7
打成鱼眼泡以后加入三分之一糖
8
泡泡变小以后加入三分之二糖
9
蛋白变得细腻之后加入剩余的糖
10
蛋白打至硬性发泡纹路清晰并且打蛋头能拉出小尖尖即可
11
取三分之一蛋白霜加入酸奶糊中拌匀
12
搅拌均匀以后再倒入剩余的蛋白霜盆中继续翻拌均匀注意不要乱翻，一定是从中间划开从底部往上翻，不要翻拌过度，会消泡
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翻拌均匀以后倒入事先准备好的裱花袋中，
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挤溶豆的过程要尽量快些，避免消泡
15
烤箱上下火80度放在中层，大约两小时，
16
有问题都可以留言哟
17
溶豆出炉以后放凉就可以食用了，如果吃不完想留到下次要记得马上密封，以免受潮。
