三汁鲶鱼焖锅
简单
4人份
逛菜市场时看到有卖鲶鱼，突然很想吃黄记煌的鲶鱼锅，但是这边没有，就想尝试自己做下。虽然味道和黄记煌的不能完全一样，但是成果也挺好吃的~焖锅其实是很懒人的做法，可以自己挑选肉类放进去就行，我这次放的是鲶鱼和鸡腿肉。我们两个人吃了一锅吃到好撑。
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食材清单
其他
- 土豆
- 耗油
- 胡萝卜
- 蒜
- 鸡腿肉（可以随意放入肉类）
海鲜
- 鲶鱼
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 香菜
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲶鱼切片，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
2
将鲶鱼及其他肉类食材用盐、生抽及姜片腌制10分钟。
3
不粘锅锅底刷一层油，铺上切好的土豆、胡萝卜、洋葱，盖上锅盖，开小火。
4
调制酱汁。配料：耗油，酱油，盐，蜂蜜，糖，胡椒，辣椒粉，淀粉。可以依个人口味添加。
5
约5分钟后，往锅中加入腌好的鲶鱼及肉类。盖上锅盖继续焖5-10分钟。
6
不时翻动锅中的食材，见到肉差不多熟透时，放入酱汁，焖2分钟。
7
起锅时加入香菜段。
