红烧兰花蟹
简单
4人份
回加拿大之前，去一个江苏籍的朋友家吃饭。饭后聊天，听他家老人说起，红烧螃蟹比清蒸的要好吃，可以保留更多的味道在里面。今天去超市，正好有兰花蟹卖，拿来一试，果然不错。编写菜谱，愿和大家分享～
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2克左右盐
- 4只兰花蟹
- 一汤匙料酒
- 半汤匙老抽
- 适量葱段，姜片，蒜
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兰花蟹洗干净，一分为二。
2
锅中倒少许油，放入花椒。
3
放入葱段，姜片和蒜爆香。
4
下入螃蟹进行翻炒，三分钟而后加入料酒、老抽和盐。
5
加入2汤匙的清水，盖盖闷5分钟。
6
关火，盛入盘内即可！
