韩国超火街边摊–韩式炸鱼糕
简单
4人份
一直超级馋这口，中国也有价格真的挺贵的一根要20-25块，自己在家做起来，营养健康，宝宝都可以吃！
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 甜椒
- 白胡椒
- 胡萝卜
- 蛋清
- 面粉
- 食用油
海鲜
- 鱿鱼
海鲜类
- 虾
肉类
- 鳕鱼肉
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、甜椒、葱切小丁比例1:1:
2
5 姜蒜切丁备用
3
虾去虾线（我用的是昨天做虾滑的，一样用）鳕鱼去骨、鱿鱼切小块 鳕鱼多些是其他食材2倍，记住要把水分用厨房用纸吸干净，尤其是鳕鱼
4
也可以用刀剁、摔打（这样比较弹），只是这个搅拌机比较方便，懒人喜欢这个，鱿鱼、鳕鱼、虾、料酒、蛋清1个、姜、蒜、白胡椒、糖（一点点）、盐、食用油适量、淀粉、面粉，搅拌均匀
5
这个状态就稀，挽留办法加淀粉和适当面粉，稠稠的状态最好
6
拌入胡萝卜、甜椒、葱，搅拌均匀，最好冰箱冷藏30分钟至1小时，如果你着急那就直接下锅吧！哈哈
7
起火烧油，油开转小火（我这个鱼糜状态有点稀，下次我调整再发图）用切面的刮板和筷子就好！鱼糜铺平铺刮板上，用筷子把鱼糜拨到油里即可
8
小火慢炸，金黄色就可以出锅了！
9
出锅了！很香，一点腥味都没有，宝宝都可以放心吃的鱼糜
10
可以蘸肯德基的甜辣酱，哈哈，味道不错，芥黄酱、番茄酱都可以😁😁😁喜欢什么蘸什么就好！！！我老公这顿夸我，出锅没5分钟都吃光了！
