十字花科-西兰花 --------------- 西兰花维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分含量高,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
331.0 卡
15.0 克
40.0 克
53.0 克
10.0 克
19.0 克
324.0 毫克
C,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
西兰花劈小朵,用淡盐水浸泡15分钟后焯水
山药去皮切小段,加入料理机中,加鸡蛋,打成糊状
将混合液倒入碗中
锅内热水,中大火蒸25分钟即可