微微甜不用提前泡米的红枣红糖糯米藕（菲仕乐高压锅版）
简单
4人份
上周刚做过一次糯米藕。早上去社区超市买菜，看到新上的七孔藕，新鲜度和外貌都很正点，没忍住，买了三根。愿意做饭的人看到貌美的新鲜食材，总是忍不住据为己有。 家人都不喜欢太甜的食物，所以我做糯米藕就放30克红糖，吃起来没有负担。不提前泡米一是方便，二是口感更Q，加入红枣为了取其清香和营养。
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食材清单
其他
- 1100毫升水
- 2根约470克莲藕
- 6颗新疆灰枣
- 90克糯米
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜七孔藕，要两边带藕节的
2
洗净去皮，分割的时候要小心，不要破坏藕节。藕节处去皮仔细一点，保持完整
3
从一侧头上切开
4
用菲仕乐高压锅，糯米不用提前泡，淘洗一次就可以用，用筷子轻轻捅，灌满每个孔
5
糯米没有泡过，切开的堵头就不用灌米了
6
三根牙签封住堵头
7
红糖30克，新疆灰枣6颗
8
灰枣清洗去核
9
放入菲仕乐高压锅
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加入1100毫升清水，放入藕
11
扭盖开火，10分钟阀起，关火，阀落后再压一次
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在锅中焖了一晚，第二天早上的样子。不管是否提前泡米，米都会膨胀，堵头被顶出来。如果不被顶出来，里面的米不一定紧实、可能空
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切片装盘，小心点切，否则容易不美观
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上次做的
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因为不甜，早餐做主食也完全没有负担
