炒红薯凉粉—阿芝原创😍敲好次耶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量凉粉
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量清水
- 适量玉米油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量葱花（最后撒着用）
- 适量蒜末
- 适量蒜苗（最后撒着用）
- 适量蒜苗末
- 适量鸡精
肉类
- 适量肉糜
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 适量盐
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做好的凉粉切成块状，发好的木耳洗干净，准备点葱末，蒜末，蒜苗末
2
烧一锅水，水开后，倒入木耳焯水，捞出来（因为凉粉稍微烧一下就熟了，所以木耳要焯熟一点）
3
凉粉倒入热水中同样焯一下，捞出
4
锅中倒入适量玉米油
5
油热后，调成小火，倒入蒜末，葱末，蒜苗末炒香
6
同样还是小火，倒入肉糜，翻炒片刻，倒入料酒
7
倒入郫县豆瓣酱，继续翻炒片刻
8
倒入木耳
9
倒入凉粉，开大火，倒入适量清水
10
倒入适量生抽，老抽，盐，鸡精
11
撒上葱花，蒜苗
