口水腰花
简单
4人份
中国人自古就有吃啥补啥的说法，在于养生方面那是下足功夫。各种养生料理各种口味！在众多的食材之中有一个不起眼，乃至早期没什么人要吃的“猪腰子”【腰子也就是肾】。腰子的处理属于是比较麻烦的，处理的不好腥骚味比较大。处理的好那就是美味了 腰子在各菜系其实都已经入菜很久了，主要是腰子的口感及营养还是比较好的。口感方面应该用“脆”来形容，吃了一口还想吃一口。 营养方面腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 今天做的是一个川菜系的做法，口水腰花。该菜特点是辣、脆、香、开胃
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食材清单
其他
- #调味
- 1个黄瓜
- 1克白胡椒粉
- 1副腰子
- 1匙老陈醋
- 1匙花椒油
- 1块嫩姜
- 1小匙白芝麻
- 1小匙细砂糖
- 1小匙鸡粉
- 1小匙麻油
- 2个红辣椒
- 2匙生抽
- 2匙红油
- 4个蒜头
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
