空气炸锅版旺仔小馒头
简单
4人份
鸟姐开课啦~小时候特别喜欢吃旺仔小馒头，浓郁的奶香味，吃起来又酥又脆！这期给大家分享如何自制【旺仔小馒头】。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20g奶粉
- 20g黄油
- 2g无铝泡打粉
- 50g低筋面粉
- 90g木薯淀粉
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将木薯淀粉90g、低筋面粉50g、无铝泡打粉2g搅拌混合；
2
黄油放微波炉高火加热30秒融化为液体；
3
碗里打入鸡蛋，加入细砂糖25g搅拌融化；
4
倒入化好的黄油液，搅拌混合；
5
接着倒入奶粉20g搅拌混合；
6
筛入混合好的面粉，搅拌成团；
7
成团后多用刮棒按压几下；
8
面团的最终状态时柔软且带有少许微粘状态即可；
9
烤盘上铺上油纸；
10
取一块面团搓成小圆球（直径约1CM）；
11
放入烤盘内，剩下的面团同样操作，之间留出空隙；
12
炸锅250度预热5分钟；
13
预热完毕后放入开烤（低架，无需高圈）：
14
888型号150度20分钟
15
298型号130度20分钟
16
烘烤结束后即可食用。
17
成品
18
成品2
