紫金核桃面包(电饭煲版) 💥无需手膜可拉丝💥

简单 4人份

这款面包本小主是边看电视边创作的,饭后不会葛优躺,避免游泳圈增长✌️

紫金核桃面包(电饭煲版) 💥无需手膜可拉丝💥
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克黄油
  • 125g紫薯
  • 130克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 250克面包粉
  • 5克酵母
水果
  • 若干核桃
调味料
  • 25克糖
  • 3克盐

营养成分

热量

769.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

9.0 克

13.0 克

638.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

小紫薯蒸熟取125g捣成泥混入黄油10g在保鲜袋内压平定型后放入冰箱冷藏

2

面团部分:首先:面包粉+蛋清+牛奶+糖;其次:酵母(无需化水)+盐+黄油。面团制作好醒15分钟。

3

紫金揉面:从第2部分看到第3部分,其实就是反复包制法,白面团与紫薯比例(大小3:1)两者包合,来回反复(提醒每次擀开控制好力度,轻轻推开一层又一层,这样紫薯会很好的与白面结合,达到表面光滑)

4

这个打的麻花,四股本人不太会,所以同样不会四股的三股也可以,不影响美观的。

5

电饭煲内盖上醒发一倍大,面团醒发开了色泽会变淡别担心,出锅颜色会回来的。醒发后表面涂上蛋黄液放上核桃粒,煮饭键按下20分钟就出炉了。

6

出炉的面包是拉丝的,整个制作过程一点不累,没有手膜部分,只要你把紫薯融合到面团里去即可。

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