椰青老母鸡玉竹汤🌴
简单
4人份
秋天到了，需要一道滋润型的汤(滋阴润肺) 材料是3个人分量的（两餐) 药材具体多少仅供参考，因为我只是在药铺说需要3个人的。 党参＆百合这次没有放 玉竹片就买了2元而已。(建议买无硫磺，否则汤会酸) 隔水炖不超过3小时，不算老火汤
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食材清单
其他
- 10~15克党参（可不放)
- 10~20克玉竹（必须)
- 10克百合（可不放)
- 3个椰子
- 3个椰青肉
- 500~700克水(可不放)
- 6粒枸杞（可不放)
- 6颗红枣
- 半只鸡
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3个中等大小椰青
2
如果椰子大就可以不加清水炖汤
3
粗鲁一点＋一把利索的刀开
4
3个椰子 平均一个椰子水250~300ml
5
已经泡了10分钟左右玉竹片
6
3个椰青我起肉了，会跟鸡一起炖
7
老母鸡半只
8
氽一下水，如果怕炖好的汤油多，鸡皮可撕开不要
9
隔水炖3小时，最后一小时才放红枣
10
最后的🐔汤，很清甜，个人觉得不需要放盐
