老干妈干煸苦瓜
简单
4人份
苦瓜还可以怎么吃？干煸！而且要用老干妈豆鼓！灰常灰常好吃，不觉得苦了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2根苦瓜
- 2勺老干妈豆鼓
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜去瓤洗净后切片，姜切末。
2
把苦瓜片装一碗中，加少许盐腌一下，放置十来分钟，苦瓜会出水，这样可以去除一部分
3
苦味。
4
把腌过的苦瓜片用水冲洗干净，沥干水分。
5
锅内倒少许油，烧热后，用中火煸苦瓜片，直到煸出虎皮。
6
把苦瓜片赶到一边，下入姜末和老干妈豆鼓爆香，然后和苦瓜片炒到一起。
7
加入白糖，炒匀即可。
