茄汁西葫芦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 中等大小1只西葫芦
- 中等大小2～3个番茄
- 些许香葱
调味品
- 些许盐
- 些许糖
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄划十字，入沸水翻滚几下捞出，去皮切小丁待用。西葫芦洗净，切滚刀块待用。葱切葱花待用。
2
锅内热油，放入葱花爆香后倒入番茄丁，翻炒片刻，倒入些许水，炖至番茄软烂，稠稠的茄汁状态就好。
3
倒入西葫芦块，根据个人口味调入盐，白糖，加没过西葫芦的水，小火慢煮，至西葫芦绵软，汤汁收粘，就可以出锅啦。
