莞小厨🍽-巧克力蛋糕杯
简单
4人份
今天父亲节，崽说一起做个自己最喜欢的巧克力蛋糕送爸爸。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克无糖可可粉
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 40克黄油
- 60毫升牛奶
蔬菜
- 20克耐烤巧克力豆
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克低筋面粉、40克细砂糖、3克泡打粉混合，筛入10克可可粉
2
两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋白加1克盐用电动打蛋器打发1分钟左右，打到蛋白霜比较硬的感觉，容器里一定无油无水，不然打不起来，不能打的过久，感觉蛋白霜立的起来就行了
3
40克黄油室温放软后，和60毫升牛奶、两个蛋黄搅拌好，再和蛋白拌好，最后筛入前面的可可面粉
4
用刮刀轻轻上下拌匀，千万不要画圈圈搅拌，避免蛋白霜消泡
5
前面拌好的面糊倒入纸杯，倒入纸杯的一半即可，面糊最上面放上耐烤巧克力豆
6
180度预热烤箱十分钟，再放入烤半小时
