烧饼夹香煎鸡胸肉～太阳谷菜谱
简单
4人份
烧饼夹香煎鸡胸肉做法非常简单，太阳谷小鸡胸用刀切成薄一点的两片，清洗干净，沥干水分，放入少许的白胡椒粉、盐、蚝油，抓均，腌制2个小时。起锅，锅热放入少许的油，将鸡排煎至两面微微焦黄即可。 烧饼夹香煎鸡胸肉还可以放入些蔬菜，这样吃营养更全面。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个烧饼
- 2个鸡蛋
- 8块太阳谷小鸡胸肉
- 少许料酒
- 少许白胡椒粉
- 少许黑胡椒碎
- 适量油
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：烧饼、太阳谷小鸡胸肉、鸡蛋。
2
将小鸡胸肉清洗干净，剔除筋膜，沥干水分，切成薄片，片的薄厚依个人喜好来切。
3
将切好的小鸡胸肉薄片用刀背轻轻的拍拍，将鸡肉片拍松。
4
将鸡肉片放在容器里，放入少许的盐、白胡椒粉、料酒、酱油，放入1勺的蚝油，将它们抓匀。蚝油不仅使鸡肉入味而且还能使鸡肉鲜嫩不柴。
5
盖好容器的盖儿，放入冰箱冷藏室里保存，腌制1～4个小时。腌制时间越长越入味。时间不够的话，腌制20分钟就煎也可以，就是味道淡了些，你可以在腌制时多放一些调味料，或者吃的时候蘸一点酱料，这样味道就足够了。
6
锅烧热，放入少许的油，将油把锅润一下，放入腌制好的鸡肉片。
7
将鸡肉片两面煎至金黄色。
8
依次将鸡肉片煎熟备用。我煎的鸡胸量比较多，是分次食用的。
9
将鸡蛋煎熟，撒上少许盐和少许的黑胡椒碎。
10
烧饼放入烤箱里或者微波炉里加热一下，放上煎鸡蛋和煎鸡胸肉。
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喜欢辣的话可以在煎鸡胸肉片上抹少许的辣酱。
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成品图。
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