秋梨膏（免过滤）
简单
4人份
之前买的秋梨膏，渣子都没有去掉，还很贵（128/100ml）。才喝了一次，结果还被我失手打碎了，索性自己动手熬吧。
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食材清单
其他
- 12个（约7斤）梨
- 12颗红枣
- 2个罗汉果
- 5片姜丝
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粒洗净
2
去籽，切成小块
3
连皮榨汁，我7斤梨差不多出汁3L。
4
生姜切片，红枣去核，罗汉果捏碎
5
生姜、罗汉果、红枣装入茶包，省去之后过滤这一步了。非常省事！
6
茶包、冰糖放入梨汁中，大火烧开后，转中小火继续熬。全程不加一滴水。
7
熬到水少一半时（差不多一小时）捞出茶包，然后继续中小火熬，中途适当搅拌。
8
继续又熬了差不多1个小时，梨汁变得稠厚，这个时候开始不断搅拌，防止粘锅。
9
有了均匀气泡，搅拌时感受到阻力，加上闻到一丝丝焦香时，可以出锅啦。
10
瓶子事先煮过晾干。趁热装瓶，然后等放凉后再盖上盖子。
11
3升的梨汁熬出了差不多200ml多点。
