凯伍德厨师机菜谱 — 棒棒糖蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g白巧克力
- 200g薄荷巧克力
- 200g黑巧克力
- 2个鸡蛋
- 60g低筋面粉
- 装饰部分
蛋类
- 蛋糕部分
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
将鸡蛋和白砂糖倒入搅拌桶中，用打蛋桨先开min档搅拌均匀，然后开max档继续搅拌，打发至划8字不会消失（大约8分钟）
3
面粉过筛后倒入搅拌桶，用弹性桨以2档搅拌均匀（约4分钟）
4
装入裱花袋，将面糊填入bangbangtang 蛋糕模具至9分满，盖上另一半模具
5
烤箱提180℃预热，烤16分钟
6
稍微冷却至不烫手，趁热脱模（注意一定要趁热脱模，不然蛋糕冷却后会粘在模具上）
7
将巧克力放入容器隔水融化（这里除了薄荷巧克力，还选了白巧克力和黑巧克力）
8
用纸棒的一端沾上巧克力，插入蛋糕中等待自然冷却，然后整个浸入巧克力液中
9
做好后插入棒棒糖模具洞中等待巧克力凝固，最后将剩余的巧克力液装入裱花袋，挤在已凝固的棒棒糖蛋糕上进行装饰（可用彩色糖霜，糖珠，糖针进行创意装饰）
