西葫芦烙饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 1个鸡蛋
- 少许胡椒
- 少许鸡精
- 红薯淀粉
- 面粉
蔬菜类
- 少许葱花
- 少许香菜
调味品
- 1匙盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦洗净切开去瓤，刨成丝。
2
加入鸡蛋、盐、胡椒、鸡精拌匀。
3
在西葫芦糊中加入面粉和红薯淀粉，再倒入切碎的葱花拌匀。（若面糊过稠，可以加入适量的少调匀）
4
在平底锅上倒入玉米油，加热。
5
倒入西葫芦面糊，小心晃动锅避免粘底。
6
翻面煎至金黄出锅。
7
用刀对半切，盛盘用香菜点缀即可。
