凉拌变蛋，清爽可口简单美味
简单
4人份
天气越来越热，夏天就要到了，你注意了吗？做几个菜，最后剩下的都是肉类的，吃完的都是素菜，而最先吃完的是凉拌菜，它以清爽可口赢得了大家的一致欢迎和好评。今天与大家分享的是凉拌变蛋，既简单又美味，新手成功也不在话下。变蛋易于保存，对于上班族来说，家中常备，随吃随取很方便。变蛋这样做最好吃，既简单又美味，一道清爽可口的凉拌菜。
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 5个变蛋
- 适量凉开水
- 适量生抽
- 适量花椒油
- 适量香油
- 适量香醋
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
变蛋5个，去壳洗净，立马变的高大上。
2
每一个平均切成8瓣，天气热了，有些心变成绿色了。
3
先摆到盘子周围
4
剩余的堆放到中间。
5
依次放入剁碎的蒜沫、姜丝、葱丝、香菜。
6
在碗中放入盐、生抽、香醋、香油、花椒油，吃辣的还可以滴点辣椒油，加入少许凉开水，搅拌均匀，料汁就做好了。
7
淋入料汁，吃的时候稍微搅拌一下，调料会更均匀，变蛋会更入味。
