糖醋土豆培根卷-出门要花99，在家自制29
简单
4人份
一学就会的糖醋“排骨”，吃完都不吐骨头！
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食材清单
其他
- 15g料酒
- 15g白醋
- 1个土豆
- 30g淀粉
- 30g生抽
- 3片培根
- 45g清水
- 适量白芝麻
调味品
- 15g白糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆切成跟手指粗细长短差不多的条，再用清水浸泡15分钟，清除土豆表面的淀粉就不易碎。
2
取一片培根把土豆卷起来，漏出土豆条两头的部分。
3
全部卷好后放在淀粉里滚一圈，接口处注意用淀粉稍稍沾一下，防止下锅炸时会散开。
4
油锅烧热到160℃左右，放入卷好的土豆培根卷，煎炸到金黄色（用筷子戳一下土豆，看看有没有熟透）。如果担心土豆不熟，可以提前上锅蒸至半熟后再卷。
5
糖醋汁调配：碗中加入15g料酒，30g生抽，15g白糖，15g白醋和45g清水调匀。
6
炒锅倒油烧热，倒入调好的糖醋汁大火烧开，收汁变粘稠后
7
浇在土豆培根卷上，最后再撒上白芝麻即可。
