粉蒸丸子
简单
4人份
孩子比较少吃猪肉，所以做的牛肉馅的丸子，味道不错
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食材清单
其他
- 100g糯米
- 1个蛋清
- 1匙生抽
- 1汤匙香油
- 50g胡萝卜
肉类
- 200g牛肉馅
菌菇类
- 两朵香菇或草菇
蔬菜类
- 1片姜
- 2根小葱
调味品
- 半匙盐
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将糯米浸泡，大概三个小时，沥干水分备用，准备配菜切碎
2
将切碎的配菜放入牛肉馅儿中，再放入切碎的葱姜末，加入香油，生抽，盐，糖，蛋清。用筷子顺时针搅拌
3
手上沾水，用手将肉馅团成肉丸，放进糯米里滚一下，再用手稍稍使劲按压一下，防止糯米脱落
4
做好的珍珠丸子放入盘子，在蒸锅中放水，大火烧开，放入丸子，大火25-30分钟即可