粉蒸丸子

简单 4人份

孩子比较少吃猪肉,所以做的牛肉馅的丸子,味道不错

粉蒸丸子
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食材清单

其他
  • 100g糯米
  • 1个蛋清
  • 1匙生抽
  • 1汤匙香油
  • 50g胡萝卜
肉类
  • 200g牛肉馅
菌菇类
  • 两朵香菇或草菇
蔬菜类
  • 1片姜
  • 2根小葱
调味品
  • 半匙盐
调味料
  • 少许糖

营养成分

热量

203.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

813.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将糯米浸泡,大概三个小时,沥干水分备用,准备配菜切碎

2

将切碎的配菜放入牛肉馅儿中,再放入切碎的葱姜末,加入香油,生抽,盐,糖,蛋清。用筷子顺时针搅拌

3

手上沾水,用手将肉馅团成肉丸,放进糯米里滚一下,再用手稍稍使劲按压一下,防止糯米脱落

4

做好的珍珠丸子放入盘子,在蒸锅中放水,大火烧开,放入丸子,大火25-30分钟即可

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