简单易上手的懒人石锅拌饭
简单
4人份
这道菜是我家铸铁锅的开锅菜。 作为一名韩食爱好者，趁周末休息时尝试了一下这道菜，屡试不爽的快手菜，家里没有石锅，用铸铁锅和炒菜锅都做过，味道并没有什么太大差别，只是铸铁锅作出锅巴要容易一些。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只紫洋葱
- 1根西葫芦
- 1颗鸡蛋
- 2根胡萝卜
- 6只香菇
- 适量生抽
- 适量米饭
- 适量金针菇
- 适量韩式辣酱
- 适量香油
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备。
2
所有蔬菜洗净切丝切片，放在一旁备用。
3
锅内热油，把香菇，西葫芦，洋葱，胡萝卜依次放入锅内炒熟，放适量盐调味，炒洋葱时可根据个人口味适量放些酱油。
4
把炒好的蔬菜分类放好，切记沥干多余水分。
5
烧开水，菠菜，肥牛片烫熟捞出，菠菜沥干水分，倒入盐香油拌匀后放在一旁备用。
6
锅内刷入适量香油，把蒸好的米饭放入铸铁锅(或炒菜锅/石锅)中，平铺，把准备好的蔬菜依次放在米饭上摆好，点火，喜欢吃锅巴的可以多加热一会，喜欢吃软糯一点的米饭适当加热就好。
7
最后，根据个人口味，可煎个鸡蛋盖在顶上，加入适量辣酱和生抽拌匀。
8
开动！分分钟干完一整锅饭。图中为两人份拌饭。
9
图中为四人份拌饭~
10
图中为六人份石锅拌饭…我的拌饭生意做的越来越大了= =这份拌的时候是用炒菜铲子拌匀的…
