蒸肉桂粉土豆茄子——无油版
简单
4人份
🍃植物油和动物制品一样，摄入后仍然会促进肠道非益生菌的生长。非益生菌会导致肠道通透性增加，使肠道里面的毒素和治病抗原进入我们的血液，造成一系列的炎症和免疫性病变，统称肠漏综合症。三高、肥胖、过敏症、自身免疫疾病等等都可以归入这一类。 和动物脂肪一样，植物油也是高热量密度的食物。长期大量吃油多的食物也会促进肥胖。 ——节选自《非药而愈》 😏想起来两个茄子静静地躺在那里好几天了，拿起来一看虽然不很新鲜但也一点儿都没坏，哈哈，洗干净切几刀（有功夫手撕了更好吃）……
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 3个土豆
- 肉桂粉 盐 生抽 醋 适量
- 西红柿 1个
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子最好用手撕，更好吃😋土豆就切薄片，为了让它配合茄子一起熟🤭西红柿切块，姜切碎或擦碎都可以，更容易出味。
2
土豆放最底下，中间放茄子，茄子撒上肉桂粉和一点点盐稍用手拌一下，放上西红柿，浇上小碗里调好的生抽和醋，蒸锅上气大约12分钟左右。
3
蒸好后用筷子搅拌均匀装盘，撒点现磨黑胡椒粉（可忽略）。
4
看最下图已经快吃完了，汤也很好喝哦😂这道菜不用一滴油做出来，吃起来很入味，茄子软绵，土豆片微脆，略带香甜。