家常洋葱猪扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3碗(用饭碗的量)清水
- 2汤匙油
- 2茶匙生粉
- 3汤匙番茄酱
- 5件猪扒
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 2茶匙糖
调味料
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将猪扒洗净，抹干，用刀背剁松，加酱油1汤匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，油2汤匙，腌约30分钟。（洋葱切片备用）
2
芡汁：番茄酱3汤匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，盐少许，生粉1汤匙加1/3碗清水拌匀。
3
用大火加热锅落油将猪扒入锅煎4分钟，再将猪扒反转另一面，再用中火煎约3分钟，取出备用。
4
将洋葱片放入热锅中翻炒，加少许清水盖上锅盖2分钟，开盖后加入煎好的猪扒翻炒，再加入芡汁拌匀，用大火煮2分钟上碟。
