酱香萝卜皮
简单
4人份
因我是一名厨师，工作需求也不经常回家，有个机会我去我姐玩，虽说是玩可是做饭炒菜的活都交给我了，我姐又要上班没有时间，谁说我是厨师呢……在姐家玩最后一天就要出去工作了，可倒好小外甥女老缠着我给她做好吃的才肯让我走，想来想就做萝卜皮吧一次多做点已保存又开胃原料又便宜，调料都有不用购买……
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食材清单
其他
- 100克泡椒水
- 10个小米辣
- 10斤萝卜
- 200克生抽
- 20个野山泡椒
蔬菜
- 20瓣蒜子
- 各25克洋葱，芹菜
调味品
- 25克酱油
- 300克陈醋
- 各200克白糖冰糖
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
削出萝卜皮留用
2
持刀倾斜角度片出厚片
3
萝卜皮形状
4
用食盐腌制出水20分钟左右
5
清洗干净多余的盐分，用小流动水冲洗萝卜皮变脆
6
把冲水好的萝卜皮捞出控干水分
7
把所以调料食材放在一起搅拌
8
把萝卜皮放进去，入冷藏冰箱一晚上。
