零基础快手土豆烧牛肉
简单
4人份
这道菜算是我不会做荤菜的老妈做的比较好吃的荤菜了，所以上学的时候经常吃。一个人住之后发现这道菜真的是很方便啊！重要的是炖一锅可以配米饭配粥 怎么吃都好吃 做一次吃两顿都不是问题
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食材清单
其他
- 2个八角
- 5瓣蒜
- 9个 （可以用普通土豆）小土豆
- 一点点老抽
- 两勺料酒
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
肉类
- 克牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛肉和土豆切块，大小尽量保持一样。拍蒜。
2
准备一锅水，汆牛肉。 水里加大料花椒去腥。把牛肉的血水煮出来捞出，关火盛出牛肉备用。
3
热锅，倒入油，用蒜爆香。香味出来后加牛肉翻炒。
4
加生抽和一点点料酒，继续翻炒，加土豆。
5
土豆和牛肉都被均匀翻炒之后加老抽（可以提前用水调开）。
6
加盐，黑胡椒。加水，如果想吃比较干一点的话 水不用没过锅里的菜。时间充分的话可以稍微多一点水。 大火炖到汤汁翻滚然后中火炖到土豆和牛肉软烂为止。
