凉拌手撕鸡丝（减脂神餐）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1勺料酒
- 1瓣蒜末
- 2勺生抽
- 半根胡萝卜
- 小半勺蚝油
肉类
- 1块鸡胸肉
菌菇类
- 若干黑木耳
蔬菜
- 若干根香菜
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将鸡胸肉、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜洗净，鸡胸肉冷水放锅里煮熟（倒料酒，放姜片），待水烧开后，小火再煮，整个过程约15分钟，（可以用筷子插进鸡肉中检查熟了），烧熟后拿出凉凉；2.煮鸡胸肉的同时，杏鲍菇手撕成丝状，黑木耳切丝，胡萝卜刨丝，放在水里汆一下；3.待鸡胸肉放凉后，放入保鲜袋，用擀面杠擀碎，倒出后，再用手撕；4.将蒜末、香菜放入四丝，依次放入两小勺生抽，一小勺蚝油，豆豉酱小半勺（家里人不吃辣），调味料视四丝量自由调节，搅拌均匀后，撒入白芝麻，一款好吃好看简单的低脂手撕鸡丝就做好了～爸爸和娃都馋哭了
