凉拌红薯凉粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克红薯粉
- 400克水
- 红薯粉跟水的比例1:4，不一定精确到克，同样大小的碗量就可以啦，粉一碗，水4碗
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水和粉倒锅里，搅拌均匀
2
小火或中火，顺时针不停搅拌
3
不停搅拌，颜色会变浆糊色
4
越来越粘稠，颜色也越变透明
5
直至搅拌到透明色，中间冒气泡，关火，倒入容器冷却
6
调料汁:先把蒜瓣弄成蒜泥，放点一点蒜泥，一点生抽，一点耗油，一点老干妈（也可以是红油辣子），一点点白糖，一点点醋，一点点麻油，一点葱，
7
把放凉的凉粉倒扣切片，调好的汁淋上去。
