“黯然销魂”卤鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15个鸡爪
- 一勺料酒
- 适量蒜蓉
- 适量蚝油
- 适量香叶桂皮八角辣椒
调味料
- 一勺酱油
- 适量冰糖
- 适量食用盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放水，鸡爪倒入锅里加料酒焯一下，用自来水再冲一下。
2
准备好材料。
3
锅里下一点食用油，最好不要用花生油，味道太重，加入冰糖熬到变色。
4
放入鸡爪炒一下，加入水，蚝油，酱油，八角桂皮香叶辣椒，食用盐，蒜蓉。
5
炖煮，大火转中火，中间要翻拌几次，才会入味，炖煮到筷子可以轻松插过鸡爪就可以了。
6
卤的时候，可以做一下酱汁，蒜蓉加入酱油老醋，一丢丢白糖，调匀。
7
卤好的鸡爪，黄灿灿的，好有食欲有木有。
8
鸡爪可以用厨房剪剪一下，比较好啃，配上酱汁，来一杯啤酒，轻松下酒菜做好✌。
