【百搭】炝拌酸辣土豆丝
简单
4人份
被誉为可以成为桌上唯一菜单的单品菜！哈哈哈哈！新技能get得有这么好吗？！
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食材清单
其他
- 10颗干辣椒
- 一大把花椒
- 五瓣蒜
- 半个彩椒
- 少许白芝麻
蔬菜
- 1只大土豆
调味品
- 一小碗浙醋
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切细丝 冷水里泡10分钟
2
泡水的时候拍蒜切小颗粒 干辣椒洗干净剪成小段 彩椒切细丝 锅里开始烧水
3
水开之后把土豆丝过滚水20秒 捞出沥干放入凉水盆拔一下 随即捞出沥水 放入拌菜盆里备用
4
在拌菜盆里依次放入 盐 糖 干辣椒段 彩椒丝 蒜末 浙醋
5
取一个干净的锅倒上油 放入花椒粒 炸香后把花椒粒捞出 趁热把油浇入放好调料的拌菜盆
6
拌匀后盛盘 撒上白芝麻即可上桌 嗜辣族自己可以浇一勺辣椒油
