炖大锅菜简易版
简单
4人份
冬日里炖一大锅菜 营养美味又简单
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食材清单
其他
- 10片白菜
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 1把粉条
- 2勺生抽
- 适量鸡精
肉类
- 1块五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜洗净控干
2
切的时候把菜帮和菜叶分开
3
白菜帮切细点 菜叶可以切宽点
4
干粉条一把提前用水泡开洗净
5
五花肉切大片 用料酒和生抽腌制一会儿
6
热锅下油
7
下腌好的五花肉翻炒
8
肉片切的大 所以多炒一下 两面变色即可
9
先倒入切好的菜帮
10
加生抽和盐继续翻炒
11
菜帮炒至八成熟出汤即可
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加入适量的清水 稍稍没过菜帮 因为一会儿菜叶还会出水 所以不要太多 盖锅盖炖煮
13
水开后下泡好的干粉
14
如果预备的是白豆腐 现在下锅 我这次用的是现成的腌豆腐片 也很合适
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炖煮一会儿再下白菜叶 白菜叶很容易炖熟
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翻动一下锅内的食材 根据需要再加盐和鸡精调味 开中火炖煮一会儿
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差不多了大火收汤 都很容易入味的
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出锅装盘 热乎乎的大锅菜炖好了
