蒜蓉蒸鳕鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3块鳕鱼
- 4瓣蒜
- 味极鲜
- 料酒
- 橄榄油
- 耗油
蔬菜类
- 葱花
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼解冻后洗净，拭干水分，正反抹上少量料酒和半小勺盐，腌制半小时左右；4瓣蒜捣成泥装小碗，热一勺橄榄油浇在蒜泥上。
2
腌好的鱼正反抹上适量耗油，放盘里，表面抹上刚爆好的蒜蓉，加保鲜膜封好，冷水上锅蒸，开锅后继续蒸15m，关火再闷5分钟，取出，撒上葱碎，淋上点味极鲜。
