茄汁黑橄榄炖鱼片
简单
4人份
哈哈，西餐改良，做了适合家人的口味，会不会四不像呢，大家可以试试～～
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食材清单
其他
- 100g紫洋葱
- 100克毛豆仁
- 10g蒜头
- 10g黑橄榄
- 200g鱼片（乌耳鳗或者石斑）
- 300g番茄
- 50克白酒
- 适量新鲜罗勒叶
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜头洋葱放入主锅，5秒速度5切碎
2
用刮刀棒刮入锅底，加入15克油，5分钟-120度-速度
3
5爆香
4
加入番茄块，毛豆仁，3g盐（原方子是10g黑糖，我感觉有点腻，所以改成盐代替），10分钟-voroma-反转速度
5
5炒制
6
加入腌制好的鱼片，黑橄榄，4分钟-Voroma-反转小勺烹制，剩30秒的时候量杯孔放入罗勒叶…即可
7
盛盘，开吃～～
