黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕
简单
4人份
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。 黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素也是养发的最佳食品！ 这款蛋糕属于双重口感，上面一层椰蓉酥粒香甜可口，蛋糕体绵软，绝对是磅蛋糕中的极品选择 ！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克黄油
- 10克黄油
- 12～15克糖粉
- 15克黑芝麻
- 1个鸡蛋
- 25克椰蓉
- 2克泡打粉
- 椰蓉酥粒：
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有需要做蛋糕的材料准备好，低筋面粉，白砂糖，鸡蛋，泡打粉，椰蓉，糖粉，黄油等分别称重！黄油提前室温软化透！
2
室温软化好的黄油加入白砂糖，搅拌均匀！
3
只要是室温软化透的黄油加入白砂糖，用手动打蛋器就可以搅拌了，而且很快就搅拌均匀！
4
在搅拌好的黄油中，分次加入蛋液，搅拌均匀！
5
然后筛入低筋面粉和泡打粉！
6
再加入15克黑芝麻
7
用刮刀将面糊搅拌均匀，无干粉，面糊细腻为止！
8
将面糊装入裱花袋中，将面糊挤入模具中，用刮刀抹平！
9
椰蓉，糖粉，黄油放入盆子搅拌均匀！
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搅拌好的状态如图片中的颗粒！
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将椰蓉酥粒均匀的撒在黑芝麻面糊上！
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长帝烤箱CRWF32AM我用手机阿里小智操作的，上火130度，下火150度，烘烤时间为40分钟！因为智能烤箱的温度很精准，这个温度烤出来的椰蓉酥粒黑芝麻蛋糕，颜色好看，口感也很棒！
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预热完成后，将蛋糕模具放入中下层即可！
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烘烤时的状态，还剩10分钟时我拍的，颜色依然很正！因为上火温度高了的话，很容易将椰蓉酥粒烤焦！
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出炉后，模具稍晾一会再脱模！烤完颜色真的很漂亮！
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没有冷藏，也先切一块尝尝吧！