海鲜酱排骨焖土豆
简单
4人份
小火焖烧出来的小排和土豆，非常好吃入味。所有的用量都只是参考，做菜嘛就是讲究个开心，你喜欢吃啥就多放点啥，对吧，自己喜欢的味道才是最好的味道。我自己的用量是一斤小排、一只洋葱、两只中等大小土豆，烧了两盆。
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食材清单
其他
- 一勺黑胡椒粉
- 一大勺海鲜酱
- 一大勺老抽
- 一小勺生抽
- 一斤小排
- 两只土豆
- 半只到一只洋葱
- 适量姜片、蒜蓉、料酒
- 适量油
- 适量淀粉
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排或肋排洗净，放碗中加海鲜酱、姜片、油
2
、黑胡椒粉、糖、酱油腌制，可以只腌一会儿，也可以放冰箱腌制一晚上
3
土豆切滚刀块，放在水里浸着，去掉点淀粉。洋葱切小片，和蒜末一起下油锅爆香，加点生抽翻炒一会。
4
油锅中下腌制好的小排翻炒一会，加入土豆翻炒，加入老抽、冰糖等调味，在腌制小排的碗里加水搅匀，水量要多一点，没过食材，大火烧开，小火慢慢收汁，大概一刻钟左右。
5
差不多收汁的时候，翻炒几下，加入洋葱，再翻炒几下即可出锅。
