鸡毛菜白萝卜牛肉粥（牛肉卷版1-2阶段辅食粥）
简单
4人份
经常有宝妈说牛肉煮不烂，就做了这个牛肉卷的教程，牛肉卷比牛肉容易煮烂的多。 小月龄把食材打成泥、不加盐即可，做法一样的。只需要一口锅、一个碎菜机全部搞定。照片的颗粒度适合一岁半以上的宝。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克米
- 30克鸡毛菜
- 30毫升牛肉白萝卜高汤
- 50克牛肉卷
- 50克白萝卜
- 8毫升核桃油
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉卷不用解冻直接扔水里，直到化开、血水泡干净。小月龄的不要买肥肉比较多的，以免脂肪摄入超标引起腹泻。
2
烧水煮牛肉卷，用80目的捞勺捞掉浮沫，一定要捞干净，牛肉卷煮3分钟左右，小月龄煮10分钟。全程大火开盖，边煮边捞沫。
3
白萝卜去皮切片，一岁半可以切成照片这么厚的片，月龄越小切的要越薄，一是好煮，二是容易入味，大月龄是为了保留颗粒度才切厚一些。
4
把白萝卜倒入刚才煮牛肉的水里煮软烂，白萝卜会吸收牛肉的味道。刚说煮牛肉时血沫要捞干净，也是避免白萝卜下去血沫都吸附在白萝卜上。
5
煮粥至照片这种粘稠冒大泡时，加入食材。
6
牛肉和白萝卜一起打碎，倒入粥里，转中小火煮粥。
7
煮粥时把鸡毛菜洗净打碎，加油盐焯水，捞起尽量不带水（水里都是草酸），加入到煮好的粥里。
8
搅拌，加盐调味，关火不离火（用灶具的余温再炖会儿更入味），约5分钟后从灶具上拿走，这时粥很粘稠了，跟所有食材的融合度也很好，也入味了。
9
等粥降温到70度左右，加核桃油，搅拌下放温就可以吃了。
10
收工
