肉桂巧克力吐司（迷你版）
简单
4人份
面粉盒里只剩了一点点高粉，所以就有了图上这货
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食材清单
其他
- 100g水
- 10g黑麦粉
- 130g高筋面粉
- 25g巧克力豆
- 2g酵母
- 3g肉桂粉
调味料
- 1g盐
- 20g白糖
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法把面团揉至扩展阶段
2
盖保鲜膜第一次室温发酵至原面团2倍大小
3
取出面团，排气，分成四份等重面团，揉圆，醒发20分钟左右
4
轻拍面团排气，两次擀卷，放入模具，入烤箱进行二次发酵（烤箱底层放一盘热水）
5
待面团发满模具，取出
6
烤箱预热200度，模具进烤箱，转185度，烤30分钟左右
7
取出，晾凉，装袋密封保存
