苦瓜煎蛋饼－get✅傻瓜式翻面
简单
4人份
苦瓜煎蛋是从小吃到大的家常菜，小朋友们也爱吃，尤其夏季降火，在广州 苦瓜一上市，苦瓜煎蛋就上桌……
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 5个鸡蛋
- 适量油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜洗干净，对半切开去囊，切片。
2
水里放一勺盐，把苦瓜片放进去浸泡一下，不好意思忘了拍
3
浸泡过盐水的苦瓜片捞出沥干，锅里放油把苦瓜片炒熟炒软。
4
炒软的苦瓜倒出来，加少许盐，磕五个鸡蛋打散。
5
锅里放油，倒入苦瓜鸡蛋液，铺平。
6
因为我用的迷你煎锅，也没有小铲子，所以我翻面如步骤6和步骤7视频（借助盘子），一面煎好后扣盘子上，再从盘子上滑下去，不会翻个面甩的台子上都是油渍。
7
非常完整，两面金黄的蛋饼。
8
完成✅好看的不要不要的！
