芝士蛋糕 〈烤箱型〉

简单 4人份

第一次试试自己做芝士蛋糕

芝士蛋糕 〈烤箱型〉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g低筋粉
  • 10g玉米淀粉
  • 125奶酪芝士
  • 2个鸡蛋
  • 5g柠檬
  • 60g牛奶
  • 一小勺香草油
肉类
  • 30g牛油
调味品
  • 45g砂糖

营养成分

热量

313.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

394.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛油,奶酪芝士,牛奶放到可以隔水加热的容器中融化。

2

在奶酪芝士混合物中加入淀粉和低筋粉

3

鸡蛋分开蛋白和蛋黄后,将蛋黄部分也加入到奶酪中。蛋清留着备用

4

蛋白加入砂糖搅拌均匀至融化后加入到奶酪芝士混合物中,随后加上柠檬和香草油再度搅拌均匀即可。

5

烤箱预热150℃十五分钟左右。托盘上要放水,之后用隔网放上蛋糕,因为家里工具限制,我就用之前做小蛋糕的设备做模型了,你们可以从图中看到。烤的时间叫为短,大概用了半个多小时,看到表面已经有点烤焦黄了就停止了。

6

芝士

7

芝士蛋糕是蒸烤型的,烤好后不要拿出来,用余温放一晚再拿出来效果好〈网上介绍的〉,之后就成了现在这个样子咯,需要再外向上下点工夫,但是我表示第一次做蛋糕很开心

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