肉片焖扁豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克大蒜
- 10克淀粉
- 10克精葱
- 10克香油
- 150克扁豆
- 30克酱油
- 5克绍酒
- 5克鲜姜
- 花生油50克
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上
2
把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。移至微火上烤透，然后再移至旺炎上收汤，将水淀粉（10克淀粉加10克水）淋水，放些香油、蒜末，再翻炒几下即成
