霉干菜肉喉口包
简单
4人份
楼下有家嵊州小吃店，最好吃的是梅干菜肉包。恰好昨天做缙云烧饼有剩余的用料，包起来……
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食材清单
其他
- 150克水
- 1勺胡椒粉
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 300克面粉
- 3克酵母
- 50克霉干菜
- 50粒白糖
- 50颗葱花
- 若干盐🧂
肉类
- 250克肉末
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
霉干菜浸泡洗净，如味咸多冲洗
2
加肉末、盐、糖、葱花、香油拌匀
3
面粉一半边加热水，一半加冷水，揉搓至棉絮状
4
不断揉搓成面团，用保鲜膜包裹，冰箱冷藏过夜
5
酵发后搓长条，切成面剂子，擀薄片放馅包包子
6
包褶子的手法不太好，请忽略包子难看的外表😭
7
包子放蒸笼，加水大火蒸，约半小时，再闷会儿
8
虽然样子不好看，但味道不错，蘸醋更加美味😋
9
来一个侧切面，颜值还是相当高的😄，满口留香
