健康熘大肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量大肠头
- 适量山楂汁
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量醋
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取大肠最为细嫩顺滑的肠头，用盐和醋抓洗
2
加入葱段、姜片、蒜片，充分煮熟炖烂
3
先用葱姜蒜炝锅，把制备好的大肠切成3-5厘米的段
4
放入锅中翻炒，加入酱油、料酒和适量的水（或适量的啤酒解除油腻）
5
再翻炒5分钟，勾薄芡即可出锅
