清明果（艾叶）
简单
4人份
突然想起冰箱还有些冷冻贮存的艾叶，闲着也是闲着。为家人做个小甜食，又香又甜又糯，谁说只有清明才能吃清明果呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2克小苏打
- 50-100克粘米粉（大米粉）
- 500克糯米粉
- 500克艾叶
- 500克豆沙
- 适量水
- 适量糖（面团用，豆沙就是甜，和面时加适量就行，如果做没有馅的就多加点糖）
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的艾叶洗净沥干水，煮一锅水，水开放入小苏打和艾叶焯烫1分钟左右，捞起放入料理机加水搅打成艾叶糊糊，艾叶糊糊中加糯米粉、粘米粉和糖揉成一个软硬适中的面团醒20分钟左右（焯烫艾叶的水里放小苏打是为了让艾叶保持翠绿，面团不要太软，太软蒸出来不成型）
2
醒好的面团分成剂子
3
包上豆沙（豆沙是自己做的，没那么甜腻）
4
冷水上锅，大火烧开蒸20分钟左右
5
做了几个没馅的
6
😻
7
出锅
8
个人觉得稍微晾凉点吃起来更Q
9
香香甜甜糯糯的👍
