鲜美银鱼干蒸水蛋
简单
4人份
银鱼：味甘、性平，归脾、胃、肺经。 银鱼的肉质细嫩、味道鲜美，蛋白质含量高达72%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，既可做汤又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。 而银鱼蒸水蛋，不但味道鲜美，还具有补虚润肺、健胃和促进消化吸收的功效！大家不妨试试呗。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 50克银鱼
- 半碗水
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋打入碗里。
3
加入油和盐。
4
把鸡蛋打散.
5
倒入半碗清水。
6
搅拌均匀。
7
将拌好的蛋液倒入蒸碗里，加入洗干净的银鱼仔。
8
用筷子稍稍拌均匀一下。
9
锅内烧开水，把拌好的蛋液放进去，盖上锅盖中小火蒸。
10
蒸至蛋液完全凝固后，撒入葱花熄火。
11
倒少许生抽调味。
12
又滑又嫩又鲜美，超好吃😋
